Insalata

Affiliamo le lame!! Insalatina finocchio, arancia e noci – ZWILLING J.A. HENCKELS

Debilitati da un inverno infinito? Freddo e spossatezza possono riservarvi brutti scherzi..  Sembra la réclame dell’Aspirina C… invece è una timida e appetitosa ricetta, per un antipasto delicato e colorato o un’insalata rinfrescante per attutire i sapori forti del pasto. Cosa ci servirà e perchè? Altissimo contenuto di fitoestrogeni, depurativo, diuretico: FINOCCHIO Ricche di zinco, ferro, fosforo, vitamine A, B1, B6, F, C, P e grassi polinsaturi: NOCI Acido citrico,

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Dalla vendemmia alla castagnata..spazio all’insalata !

Tempo di vendemmia, equinozio d’Autunno passato da qualche giorno, scuole ricominciate a pieno regime e città pronte ad affrontare la nuova stagione!  Ne siamo sicuri?! Nel dubbio preferisco mantenere un certo distacco da un calendario così rigido perciò mi lascio tentare da un pranzo che ricorda la stagione calda e saluta con un timido benvenuto l’Autunno. Decisamente un piatto non impegnativo da proporre sia come portata unica sia come contorno. Protagonista:

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