Recensioni

ZAZA’ RAMEN – non solo noodle bar

29 gennaio 2014

Correva l’anno 2008, ero poco più che ventenne, quando rimasi affascinata dalla storia di Abby, in “The Ramen Girl”. Le sono bastati pochi minuti trascorsi nel bistrot del ramen, gestito dal burbero Maezumi, per risollevarsi dalla sensazione di vuoto e demotivazione dei primi tempi a Tokyo, e dare un senso alla sua vita. Ed eccomi qua, a Milano, tra le vie del quartiere degli artisti per eccellenza, nel tempio del (Zazà)

Continue reading…

ILoveBeer.it _Cena a-tipica con sapori di Sardegna e birra Ichnusa

7 giugno 2013

    Audaci abbinamenti o colpire nel segno? Sta di fatto che la cena promossa da ILoveBeer.it al Ristorante Gallura di Milano, ha rivelato cose che voi umani….!!   Una delle tappe milanesi ha coinvolto un piccolo angolo di Sardegna. Dall’antipasto al dolce, Ichnusa, la tradizionale birra dell’isola ha accompagnato prodigiosamente tipiche ricette sarde. Come archcook naturalmente il mio occhio vigile si è soffermato sugli oggetti che accoglievano pietanze e bevande. Le porzioni ben distribuite sulle bianche porcellane

Continue reading…

TRITA: tailor made burgers

19 marzo 2013

Un paio di vetrine, un logo tondo, bianco, rosso, azzurro, un tris di colori accuratamente scelto. Così Trita: tailor made burgers a pochi mesi dall’apertura vanta una notorietà invidiabile e una menzione su Foodies 2013. Inevitabile trovare gente in attesa fuori dal locale ancora prima dell’orario di apertura. Sarà per i suoi hamburger che puoi “comporre” con la stessa modalità Ikea, qualcuno ha suggerito sul web, sarà perchè quel tavolo

Continue reading…

Keep Calm and Let’s Go to 202 Hamburger & Delicious Delivery

16 ottobre 2012

Mattoni a vista, rivestimenti in ceramica bianca e legno esibito nel suo naturale splendore o verniciato, oggetti vintage, non manca nulla all’interno del 202 Hamburger & Delicious Delivery per far respirare la quotidianità della Grande Mela a Milano, meta di turisti sì, ma in alcune vie tipiche della movida, impossibile non attirare l’attenzione di chiunque, giovani studenti e lavoratori affamati, per pranzo o fino notte fonda. Una volta accomodati sugli

Continue reading…

Atmosfera bohémien a Milano – THAT’S FOOD

9 ottobre 2012

Quante volte dalla vostra scrivania in ufficio avrete desiderato alzare la cornetta e prenotare il pranzo da un ricco menù aggiornato quotidianamente e consumarlo comodamente sulla vostra poltrona insieme ai colleghi?! O forse cercavate quel localino, fuori dalla movida, dove poter celebrare un evento a voi caro assieme unicamente agli amici facendovi guidare nella degustazione di vini e assaggi di formaggi? THAT’S FOOD Nato come delivery nel 2011, Fulvio Eva,

Continue reading…

Ristorante con orto da Alice Delcourt – Erba Brusca

13 giugno 2012

Mamma inglese, papà francese, cresciuta in America, si trasferisce in Italia per trascorrere il periodo dell’erasmus del suo corso di studi in Scienze e Politiche, da quel momento si innamora dell’Italia e sceglie di coltivare una delle sue grandi passioni nate osservando la nonna all’opera: la cucina. Un background variegato, quando si dice di seguire il proprio istinto ed essere determinati fino ad aprire il ristorante Erba Brusca a Milano.

Continue reading…

Sapori di Manhattan sulle rive del Naviglio – Tizzy’s N.Y. grill & bar

3 aprile 2012

I primi passi sul pavimento a scacchiera, in alto lampadari, design FontanaArte 1965, che si calano dalle travi in legno a vista, il porta riviste a parete e un ambiente minimalista, connessione tra cibo-fashion-design, obiettivo di Tizzy Beck è quello di combinare queste tre passioni che l’hanno accompagnata fino ad oggi, da New York City a Milano. Lei stessa dice: “Ho voluto aprire un locale che esaudisse un mio sogno

Continue reading…

Un mercato in salotto? Spesa, pranzo e scuola al MIA Market

17 marzo 2012

MIA Market – Roma Accogliente, rifugio country in città, fondato su idee contemporanee e tradizionali. Al market come a casa, non in una casa qualunque, in un ambiente progettato con rigore creativo dallo studio Arabeschi di Latte, poker di architetti al femminile: Francesca Sarti, Alessandra Foschi, Silvia Allori, Francesca Pazzagli. Immancabili una serie di collaboratrici, in particolare per il progetto Mia Market: Maria Carla Pernarella. La sensazione di entrare in

Continue reading…

L’arte della pasticceria..come una volta – Caminadella dolci

1 marzo 2012

Nel cuore della città meneghina, nell’atmosfera incantata della corte di una casa di ringhiera, ogni giorno con discrezione trasmette passione a chi vi fa visita, la pasticceria Caminadella Dolci. Ex proprietaria di uno dei più famosi ristoranti milanesi, dal 2008 Elena Rasi ospita i suoi clienti in un ambiente caldo e rilassante. La cornice architettonica è in perfetta sintonia con i prodotti di pasticceria realizzati personalmente da Elena e Daniela

Continue reading…

Un UNIVERSO di sorprese con Viviana Varese – Alice

23 febbraio 2012

A distanza di un anno dall’esperienza nel suo ristorante neostellato Alice, incontro Viviana Varese che trova il tempo di raccontarsi prima del seminario da lei tenuto a Identità Golose. A che età hai avvertito la passione per la cucina? Sono nata in una famiglia di ristoratori, a 7 anni facevo le pizze e a 13 anni potevo considerarmi una pizzaiola finita, a 23 anni ho aperto il mio primo ristorante-pizzeria nel lodigiano

Continue reading…

  • 1 2