In meno di 20 minuti...io riciclo!! Crostini di pandoro con crema greca e lamponi

Presto che è tardi!!!  2000 cose da fare e alla fine ti ritrovi con un pugno di mosche in mano!

Ecco perchè prendo spesso carta e penna e durante il viaggio in metropolitana penso a cosa preparare per cena o per pranzo, soprattutto per invitati speciali, anche se non riuscirò a fare la spesa.....via con il riciclo!!


Un pandoro confezionato  (non ancora scaduto!) avanzato dai festeggiamenti natalizi
potrebbe essere d'aiuto!!



Ingredienti _ 6 crostini:

2 fette di pandoro
1 confezione di lamponi freschi
1 confezione di yogurt greco Total Fage
2 cucchiaini di miele di timo
zucchero a velo






Procedimento:

tagliare a stella due fette di pandoro alte 2 cm max
tagliare 6 rettangolini tutti uguali
metterli in forno già caldo (180°) fino a che non saranno diventati leggermente dorati
preparare lo yogurt greco mescolato con il miele
lavare i lamponi

estrarre il pandoro dal forno
preparare per ogni rettangolino un cucchiaio abbondante di yogurt
completare con un lampone in cima



Come presentarlo:



Consiglio un piatto bianco per far risaltare i colori dei crostini, riprendendo la tonalità dello yogurt

Una spolverata di zucchero a velo come base e giocate con gli ingredienti utilizzati durante la preparazione!



Partecipando al contest "In 20 minuti o meno"_ in 20 minuti io..... riciclo!!!
Rientra nelle categorie archcook:

cheap-cook perchè con un pandoro avanzato, un po' di yogurt greco e la frutta che si ha in casa ci si può davvero sbizzarrire con pochi €!
cool-cook sapori invernali, cremosità primaverile, colore e frutta estiva, che tripudio di gusti!
fast-cook quanto tempo occorre? già finito!