Last Minute...al Basilico!

Guarda caso tutte le volte che sbircio tra i blog di cucina mi imbatto in qualche bel contest a cui non vorrei mancare, come questo, anche se a poche ore dalla scadenza parte il conto alla rovescia per proporre l'idea che chiamerò proprio....
 
Last Minute.. al Basilico!!!
 
Ingredienti:
 
Pesto alla Genovese
1 mozzarella di Bufana Campana DOP
basilico in foglie (del mio terrazzino)
olio extravergine di oliva
 
 
Il dosaggio è molto semplice e variabile in base ai gusti. 
Consiglierei di versare un cucchiaio di pesto per ciascun bicchierino, tagliare a cubetti la mozzarella di Bufala e inforchettare una fogliolina di basilico insieme alla mozzarella. 
Verde del basilico, Bianco del latte e sapori nostrani!
 
tovaglioli colorati Ikea
ciotoline in Bone China Ikea
cucchiaino-forchetta Pandora Design
 
 
Decisamente adatto come antipasto leggero e gustoso...  una cromoterapia per curare lo stress di ogni giorno!