Involtini d'estate ...norvegese

Quest'oggi parto dai commenti finali....che buoni, sono stati divorati immediatamente, freschissimi, saporiti e leggeri !!!
 
Dopo aver affrontato il delirio del venerdì sera all' Esselunga, dove ho deciso di premiarmi con l'acquisto di un barattolo di Nutella, mi sono messa a pensare al menù per la cena di sabato.
 
Ora che l'estate si fa sentire alla grande, è necessario optare su pietanze fresche possibilmente senza necessità di cottura...inoltre sono mesi che non mangio una fettina di salmone affumicato... Arrivata al reparto frigorifero sono rimasta catturata dal Salmone Affumicato Norvegese... e via che è finito nel carrello!
Ingredienti_10 involtini:
 
2 zucchine
2 caprini
2 confezioni di Salmone Affumicato Norvegese
 
*manualità
*fantasia
 
Procedimento:
 
lavare le zucchine e affettarle per il lungo ottenendo 5 strisce di spessore 3 mm ciascuna
grigliare le zucchine affettate
portare fuori dal frigorifero i caprini 10 minuti prima di iniziare la preparazione dell'involtino
stendere sopra sull'intera striscia di zucchina lo strato di salmone affumicato e il caprino spalmato su tutta la superficie del salmone
avvolgere delicatamente