Spiedini di mazzancolle tropicali e zucchine

Saranno anche passate due settimane dal cenone di capodanno, ma ogni giorno qualcuno mi dice di essere a dieta ecco perchè vi proporrò dei comuni e noti spiedini di mazzancolle (o gamberetti e agrumi) e zucchine. (video tutorial)
Ingredienti_1 spiedino:
2 mazzancolle tropicali
due rondelle di zucchine
prezzemolo tritato
timo, finocchietto
mirto in foglie
olio extra vergine d'oliva
sale 
pepe
Cuocere in forno 250°C grill o con piastra sul fuoco circa 20 minuti
video tutorial 
Variante citronnette per chi ama la maionese:

2 cucchiai di succo di limone
sale
pepe
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
1 cucchiaio scarso di maionese
Procedimento:

emulsionare limone, sale, pepe, olio in una scodella
in una ciotola mescolare la maionese e aggiungere gradatamente l'emulsione preparata precedentemente
per ottenere una salsa piuttosto liquida
Dettagli archcook:
Cucchiaino ASA Selection
Piattino Muji