Preparativi per il tè: girelle alla cannella e tessuti vichy - ilil

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Cosa mi metto oggi? Domanda frequente specialmente per le donne che scrutando nel loro armadio, chissà perchè, non trovano mai nulla di adatto per l'occasione!! Vi è mai capitato?
Mentre per la tavola? Vi siete mai posti lo stesso quesito? I fondatori di ilil , Alessandro Israelachvili e Désirée Restuccia, sì.

Alessandro e Désirée si sono conosciuti al Politecnico di Milano, dove entrambi hanno studiato Design.
Nel settembre 2009 hanno fondato lo studio ilil e nell'aprile 2010 hanno presentato al Fuorisalone la loro prima collezione Vestire la Tavola, riscuotendo successo tra la stampa e il pubblico e dove sono stata letteralmente rapita dalle loro creazioni!

La linea ceramica è caratterizzata da un'asola incisa sul bordo che, oltre ad essere il segno distintivo della collezione, diventa l'elemento di giunzione con gli accessori. La texture è morbida e imperfetta, come creata dalle mani che la utilizzano.
Ogni elemento è presentato nelle tre taglie S / M / L.

Il momento del tè "si veste" a festa, casual, fluo..Tessuti vichy quest'oggi per accompagnare gustosissime Girelle alla cannella con l'aiuto di Cucinare al Forno - Gribaudo.



Ingredienti_12 girelle:
25g burro
225g farina "0"
1/2 cucchiaino di sale
7g lievito di birra secco
1 uovo leggermente sbattuto
125ml latte tiepido
2 cucchiai di melassa, per guarnire
farcia:
55g burro ammorbidito
2 cucchiaini di cannella in polvere
50g zucchero di canna
50g uvetta sultanina
Creare una crema densa con burro, zucchero e cannella in un piccolo recipiente. Tenere da parte l'uvetta.
Procedimento:
setacciare farina e sale, unire il lievito
aggiungere il burro, uovo e latte e lavorare fino ad ottenere un impasto compatto (da far riposare 40 minuti in un contenitore imburrato e coperto, al caldo) 
dopo che l'impasto avrà raddoppiato il suo volume, stendere delicatamente formando un rettangolo di 
30 x 23 cm
spalmare la farcia sulla pasta stesa lasciando un bordo esterno di 2,5 cm
cospargere la parte farcita con le uvette
arrotolare partendo dal lato più lungo premendo bene per sigillare il rotolo
preriscaldare il forno 190°C
tagliare il rotolo che avrete formato in 12 rondelle 
porle sulla teglia imburrata dal lato del taglio e lasciarle riposare coperte per altri 30 minuti 
infornare e cuocere per 20-30 minuti
sfornare e guarnire con la melassa

dettagli archcook:
tazza e piatti in ceramica, porta bustina del tè vichy, tovaglietta ilil




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