Bimbi è l'ora della merenda! Ribes in coppa...spumosa

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Fughe golose in giardino nella vecchia fattoria, tasche colme di fragoline di bosco e ribes, chiazze sui pantaloni e sulle gonnelline appena indossate per la gioia della nonna che ci vedeva rincasare con quel sorriso sornione che parla da sè...

Bimbi è l'ora della merenda!!!

Ingredienti 2-4 persone
3 confezioni di yogurt greco
4 cucchiai di miele d'acacia
20g zucchero a velo
200ml panna liquida fresca
350 g di ribes
Procedimento

Raffreddare recipiente e fruste metalliche in congelatore per 5 minuti prima di montare la panna
Estrarre dal frigorifero la panna liquida e versare nel recipiente già raffreddato
Attivare le fruste e montare fino ad ottenere una spuma compatta 
Versare a pioggia lo zucchero a velo, mescolare delicatamente e riporre in frigorifero
Nel frattempo versare lo yogurt in un contenitore, aggiungere il miele
Mescolare con energia per renderlo più cremoso
Unire la panna allo yogurt
Suddividere il composto in ciascuna coppa 
Guarnire con rametti di ribes lavati e asciugati

dettagli archcook
coppe e piattini Freschness - Livellara